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18 Oct 2019

Bioseguridad, huella de carbono y certificaciones ganaderas centran las jornadas de la FITP

Cómo mejorar la productividad de las granjas y fábricas reduciendo a la vez su impacto en el planeta es posible si la industria de producción animal cuenta con toda la información necesaria para optimizar recursos y ser cada vez más eficiente. Así lo afirmaron en Santiago los expertos que participaron en la XXI Jornada Técnica Fundación Instituto Tecnológico del Pienso y que reunió en el Hostal de los Reyes Católicos a casi 150 representantes del sector.

El foro se celebró el 18 de octubre, lo organizó la Fundación Instituto Tecnológico del Pienso bajo el título “Bioseguridad, huella de carbono y certificaciones ganaderas” y puso sobre la mesa los últimos avances y novedades en bienestar animal de la mano de destacados especialistas.

El responsable de tecnologías y seguridad de Qualivet, Pere Borrell, abrió el turno de intervenciones con la ponencia “Bioseguridad en las fábricas de pienso compuesto”. El experto destacó la importancia de la formación de los operarios y, sobre todo, la calidad de las materias primas de los piensos como aspectos fundamentales en materia de seguridad. “El alimento que sale de nuestras fábricas no solo debe cumplir con todas las especificaciones nutricionales, también tiene que ser un producto inocuo y muy seguro para los animales que alimentamos”. En este aspecto, hizo hincapié en la necesidad de introducir en el vocabulario del sector el concepto “calidad total” no solo en las fábricas sino también “como estilo de vida”.

En busca de una ganadería sostenible

“Emisiones y huella de carbono en el sector de fabricación de alimentos compuestos” fue el título de la conferencia de Almudena Hospido, profesora del departamento de Ingeniería Química de la Universidad de Santiago de Compostela (USC). La experta explicó a los asistentes que antes de buscar fórmulas para reducir la huella de carbono “es necesario identificar y medir con métodos ya evaluados por la Unión Europea”.

Hospido destacó el papel del sector productivo en la reducción de emisiones a la atmósfera. “Ya solo en el proceso de aprovisionamiento de las materias primas la decisión de elegir una y otra no debería ser solo económica sino también ambiental”, matizó tras calificar la eficiencia energética como un indicador fundamental para fomentar una ganadería cada vez más sostenible.

Acto de clausura

Asimismo, Ernesto Sánchez, de Producciones Ecológicas de Coren, centró su presentación en los aspectos más relevantes de las producciones agrícolas, mientras que Francisco Rivas, de Nestlé España, disertó sobre las certificaciones en granjas de vacuno lechero.

El presidente de Agafac, Javier Barcia, presidió el acto de clausura de la XXI Jornada Técnica Fundación Instituto Tecnológico del Pienso junto con el director de Agafac y gerente de Galis, Bruno Beade. En su intervención, Barcia agradeció la elevada participación en el foro apelando a la importancia de la formación y la innovación como pilares para superar los nuevos retos en beneficio de un sector responsable. El foro concluyó con un cóctel en el Hostal de los Reyes Católicos.

 

 

 

25 Jul 2019

AgroCantabria, la cooperativa con más volumen de producción de piensos de Cantabria, se integra en Galis

La cooperativa AgroCantabria (AGC) se ha adherido al sistema Galis, concebido por la Asociación Gallega de Fabricantes de Alimentos Compuestos (Agafac) para controlar las materias primas que utilizan las fábricas a la hora de elaborar piensos, tras el convenio de colaboración sellado por ambas entidades.

Con una producción anual de casi 70 millones de kilos de diversas gamas de alimentación animal para sus socios (90% para vacuno de leche, 8% para vacuno de carne y un 2% para otras especies), AgroCantabria es en la actualidad la cooperativa de mayor volumen de producción de piensos compuestos de Cantabria. Así, en los próximos meses se irán sucediendo diferentes pasos para el desarrollo completo del sistema Galis en la producción de piensos de la cooperativa cántabra.

El director de Agafac y gerente de Galis, Bruno Beade (a la derecha de la fotografía), y el director general de AGC, Francisco José Nomdedéu Rodal, firmaron en la sede de Galis, ubicada en el Puerto de A Coruña, el acuerdo, que posibilitará “una mayor seguridad y sostenibilidad en el tiempo de nuestro actual sistema de control de materias primas”, indicó Nomdedéu.

El convenio marca un antes y un después

La inclusión de AgroCantabria en Galis marca un antes y un después en los 14 años de historia del sistema de seguridad alimentaria impulsado por nuestra asociación, Agafac, y permite dar el salto al mercado del norte de España, donde no opera ningún modelo de control de las materias primas impulsado desde el propio sector.

En este sentido, Beade destacó, tras la firma, que el acuerdo es muy importante para Galis. “Implantamos nuestro modelo de seguridad, pionero en España, en una de las comunidades autónomas punteras del sector agroalimentario”, indicó.

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